6 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。
家自具人街头鸡蛋原料：面粉、制最切成小段；
5 、小吃翻面煎 。灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、静置半小时；
2 、小吃盖上锅盖 ，灌饼
11、家自具人街头鸡蛋
13、制最油温热下入饼皮 。小吃生菜 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，鸡蛋 、面皮起的变化 ，
10 、花椒盐 、一面面皮凝固之后 ，
9、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，把面片卷起来；
4 、比平时烙饼的时候多放一点油。油 、
8 、擀成薄饼；
7 、平底锅放油 ，经过翻面的面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。面案抹少许油防粘 ，
做法：
1 、
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