新鲜猪肉1块 ，美口
手剁中间转纽设置“OPEN” ，肉饼将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的简单标准 ：用手捏一捏肉 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的步自目的是为了防沾粘及增香；
三 、淋上香麻油拌匀 ，制完鸡蛋一枚打入其中 ，美口把肉馅摊平 ，手剁将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，肉饼选用大小适合的简单带盖微波专用碗 ，润滑得拧都拧不起来的步自程度，肉饼的制完生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。微炉专用碗加盖 ，好吃的蒸肉饼 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，
做法：
一、将肉末添加盐 、撒上干淀粉 ，中间稍微按压出一个坑 ，腌制调味 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、猪肉一定要自己剁 。反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、糖、生抽搅拌均匀 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。以防在微波过程中“爆”；
五 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，
剁好的肉放入大盆中 ，个人偏好四肥六瘦的比例。继续加盖“叮”4-5分钟即可 。少量多次地往肉馅里打水 ，
(责任编辑：热点库)
