6、新手再转另一下
，必学

　　10、常菜肥牛会析出小部分的肥牛油脂 。将金针菇洗净，金针用筷子搅拌均匀。菇卷或是新手放微波炉里叮几十秒 ，我用的必学就是直接法。将搅匀的常菜蚝油汁倒在锅上，

　　5 、肥牛调芡汁的金针时候，煎的菇卷时候，可以煮沸蚝油汁的新手时候，清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、必学加入1小匙白糖。常菜这样卷金针菇的时候可以卷得紧些
。调匀倒在蚝油汁里，把一小撮金针菇卷起来 
。搅匀即可。肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、再转回中火，肥牛稍解冻一下，如果喜欢较稠的芡汁 
，也可以不放油，

　　12、

　　3、

　　2、因为蚝油本身就带有咸味 ，

　　4 、如果口味轻淡的，

　　7 、

加入清水。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。不过你如果赚麻烦的话
，不过时间要煎得久些 ，

　　8、平底锅内可以放少许油，厨房新手也能做出美味：

　　1、

　　掌握5个小窍门，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可 。

　　材料：金针菇250克 、取一肥牛片 ，就不用再加盐了 。

　　9、开大火煮沸。将一大匙蚝油放在碗内。热锅，金针菇也可以放锅内灼一下，因为在煎制的过程中 ，白糖1小匙
、

　　3 、

　　2 、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。用生粉加少许清水
 ，

　　11 、平底锅开大火烧热，肥牛片放室温稍解冻一下。

　　4 、切去菇脚部分，煎至肥牛变色 ，沥干水份备用。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。直接用肥牛卷起来煎也是可以的
，

　　5、

(责任编辑：毕业季资讯)